La chimica di casa mia
laboratorio
Una cucina non è così diversa da un laboratorio di chimica e mentre cuciniamo siamo dei veri e propri scienziati sperimentali: molecole, acidi, catene di polimeri e la ricetta è pronta.
Cucinare senza fiamma ed esplorare nuovi formati di cibi saranno i fili conduttori di un'attività in cui sarà impossibile non mettere le mani in pasta.