Il digiuno su misura

L’endocrinologa Annamaria Colao, tra gli accademici con il numero più alto di pubblicazioni scientifiche, presenterà il suo libro Il digiuno su misura. Il metodo potentissimo per perdere peso, regolare il sonno e migliorare la capacità di affrontare lo stress (casa editrice Sonzogno).

Il digiuno è un metodo potentissimo, in grado di influenzare non solo il peso, ma anche la salute generale, il ritmo del sonno, la fertilità, la capacità di affrontare lo stress e il tono dell'umore. Il digiuno però non può essere uguale per tutti. L'endocrinologa Annamaria Colao affronta finalmente l'argomento da una prospettiva individuale. Esiste solo il digiuno su misura, spiega, che deve adattarsi a chi siamo, ai nostri ritmi, ai nostri bisogni. Ecco perché l'autrice offre una carrellata di schemi pratici e di protocolli medici promossi dagli studi e sperimentati sui suoi pazienti. In un periodo in cui il digiuno è di moda, Colao offre la chiave per spiegare come ottenere, in base all'età, al cronotipo e al periodo che si attraversa, miglioramenti metabolici come la riduzione della circonferenza addominale, della glicemia e del colesterolo. Basandosi sui principi della crononutrizione, dà una bussola intuitiva per orientarsi nell'alimentazione quotidiana: «la regola delle tre Q», ossia Quando mangiare, Quale cibo e Quanto.

Annamaria Colao, vicepresidente del Consiglio superiore di sanità, è docente ordinaria di Endocrinologia e malattie del metabolismo presso l'Università Federico II di Napoli e direttrice del dipartimento assistenziale integrato di Endocrinologia, diabetologia, andrologia e nutrizione presso l'Azienda universitaria policlinico Federico II di Napoli. Cavaliere della Repubblica per meriti scientifici, è visiting professor nelle più prestigiose università del mondo e detiene la cattedra Unesco per l'educazione alla salute e allo sviluppo sostenibile. Ha ricevuto centinaia di premi per i risultati delle sue ricerche in neuroendocrinologia e obesità, nutrizione e patologie metaboliche. Tra i più prestigiosi, la Gold Medal della British Society of Endocrinology, il Rolf Gaillard Award della European Neuroendocrine Association, il Geoffrey Harris Award dell'European Society of Endocrinology, il premio alla carriera della Società italiana di endocrinologia.

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