Cultura Bologna
copertina di La mia cucina vegana
28 febbraio 2024, 18:00 @ Libreria Coop Ambasciatori

La mia cucina vegana

presentazione del libro

Francesca Militello presenta il suo libro La mia cucina vegana. Da nord a sud, le mie ricette in chiave vegetale (Cairo, 2024).
Partecipano gli instagrammers Roberto Leonardi e Gianluigi Capuani di @laboratoriodomestico, e Davide Sciotta di @ingegneriavegetale.


Se è vero che la nostra essenza è la somma delle persone e dei luoghi che frequentiamo, la cucina di Francesca è senza dubbio il risultato di chi le ha insegnato a dimostrare amore e cura, proprio tramite il cibo. Un gesto così semplice, come quello di preparare da mangiare, può racchiudere un’infinità di emozioni: i profumi avvolgenti e confortevoli che ci fanno tornare bambini, la sensazione di protezione nel trovare qualcosa di buono dopo una giornata stancante… e subito ci sentiamo un pochino meglio! La cucina è anche l’insieme delle origini e dei posti che nella vita ci hanno ospitato e reso felici: tra queste pagine potrete finalmente riscoprire gli stessi profumi, gli stessi gusti, ma in chiave 100% vegetale. Dalla ricotta allo stracchino e al burro vegetale, dagli gnocchetti alla zucca alle polpette della nonna, dai baci di dama al bonet, dai cannoli siciliani ai chifferi di Finale.